Grondige aanpassing van de winkel
De winkel in Annen is een van de laatste voormalige COOP-vestigingen die is omgebouwd naar de PLUS-formule, nadat beide ketens fuseerden. De supermarkt onderging een flinke verbouwing, waarbij onder andere extra ramen, duurzame verlichting en hogere plafonds zijn toegevoegd om de winkel lichter en ruimer te laten aanvoelen.
Berghuis had hierbij een duidelijke eigen visie: “Als PLUS ondernemer heb je binnen bepaalde kaders de vrijheid om je eigen draai aan de winkel te geven. In mijn hoofd was alles al klaar. Ik wist precies hoe ik het wilde.” Zijn ontwerp zorgt ervoor dat er van buiten naar binnen gekeken kan worden, en dat het pand ruimer oogt dan voorheen.
Kans om ondernemer te worden in Annen
Berghuis woont in Sappemeer en kende Annen nog niet voordat hij werd benaderd door PLUS. “Ik werd gevraagd om eens te komen kijken. Het is een fantastisch dorp in een prachtige omgeving. Het heeft alles voor iedereen.” De plek waar voorheen de COOP zat zag hij als een kans: “Ik zag mogelijkheden als franchiseondernemer en ben verder in gesprek gegaan met PLUS.”
Vast team mee van COOP
Ook het personeel van de voormalige COOP is volledig mee overgestapt. “Zij vormen al een team en weten wat er moet gebeuren. Dat is heel prettig,” aldus Berghuis.
Een caissière merkt op: “Mensen zeggen dat het prachtig is geworden. Ik moet nog wel wat wennen, maar het is een mooie winkel.”
Volledig ingericht volgens PLUS-normen
De winkel is ingericht volgens de nieuwste PLUS-standaarden. Er is bewust gekozen voor een volledige verbouwing in plaats van een gedeeltelijke restyling. Naast de supermarkt staat een leegstaand pand. Volgens Berghuis biedt dat op dit moment geen toegevoegde waarde: “De winkel zelf is al ruim genoeg.” Wel hoopt hij dat er in de toekomst een aanvullende winkel komt, zoals een Trekpleister: “Dan hoef je het dorp niet meer uit.”
Assortiment met streekproducten
In het assortiment is ruimte gemaakt voor een broodcorner en een speciale stelling met streekproducten in het midden van de winkel. De ruimte voor zuivel is bewust kleiner gehouden. Berghuis: “Je moet keuzes maken. Maar als klanten ergens naar vragen, probeer ik dat wel mee te nemen.”
Droom die uitkomt
De komende weken zijn er verschillende acties rondom de nieuwe winkel. Voor Berghuis is het ondernemerschap een langgekoesterde droom: “Ik wilde al vanaf mijn veertiende supermarktmanager worden. Nu ben ik het zelf.”
Tekst: Lucienne van der Boor