Het is voor de 67-jarige Hilbert Boxem mooi geweest. ,,Ik heb meer dan 50 jaar achter het hakblok gestaan. Het lichaam wil niet meer zo best, dus is het gezien mijn leeftijd tijd om te stoppen. Ik heb een fantastische tijd gehad, maar nu is het tijd voor andere dingen.”
Er deden veel verhalen de ronde over het naderende afscheid. ,,Daarom willen we duidelijkheid verschaffen. Johan neemt de zaak over en gaat op dezelfde voet verder en zal het op bepaalde zaken het nog een beetje beter doen. Klanten kunnen blijven komen voor een goed stuk vlees en ook de maaltijdenservice wordt voortgezet.”
lees verder bron: De Schakel